Cet album est dédié à Kentaro et Hyrule, deux hommes de goût cher à mon coeur qui, j'en suis convaincue, sauront apprécier tout ce qu'il implique.Présentation du lieu
Nous avons ici pour objectif de vous emmener à la découverte des montagnes pyrénéennes hivernales et plus particulièrement du village "d'Ax les thermes" en Ariège. Charmant petit village au demeurant il a la particularité d'accueillir, en plus de sources thermales, une des stations de sports d'hiver les plus prisées du sud ouest dès lors qu'un manteau blanc recouvre les sommets.
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Dénommée "Ax trois domaines" (en raison des trois versants sur lesquels elle est basée) la station ne se démarque non pas par la longueur ou le nombre de ses pistes, mais plutôt par la beauté du site et son relief sinueux faisant de chaque piste une randonnée en pleine nature.
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Présentation de la table
Comme dans tout lieu touristique on notera la présence de nombreux établissements culinaires plus ou moins prestigieux. L'un d'entre eux s'imposera graduellement à nos yeux de part sa cuisine, son ambiance ... Nommé atypiquement "l'Ou Cantou" l'établissement saura vous guider vers l'esprit de la région de part sa décoration, rappelant les chalets des éleveurs, ainsi que les plats servis allant du canard confit à la tartiflette en passant par la charcuterie et la spécialité du moment : le Burger pyrénéen.
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Présentation de l'arrière pays
Ce que l'on peut avant tout affirmer c'est cette région ne ment pas : on nous présente une vitrine chaleureuse et typique or le reste du territoire est semblable. Pour ne parler ici que de ce qui nous intéresse, la gastronomie y est en tout points semblable dans les établissements que chez les particuliers : riche et généreuse.
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En vous remerciant par avance pour votre attention et en vous souhaitant une bonne et agréable vie sur le territoire français.